หลายคนคงเห็นกันอยู่แล้วนะครับ ว่าเวย์โปรตีนที่มีขายในท้องตลาดตอนนี้ มีอยู่หลายประเภท แล้วจะรู้ได้ไงล่ะว่าแบบไหนดีที่สุด แบบไหนเหมาะกับใคร แบบไหนดีอย่างไร
โพสต์นี้ผมจะเปรียบเทียบให้ฟังครับ อย่าลืม #แชร์โพสต์นี้เก็บไว้อ่าน กันนะครับ
#เวย์โปรตีน คือ โปรตีนสกัดจากหางนมที่เหลือมาจาก กระบวนการผลิตชีสนั่นเองครับ โดยมีการสกัดคาร์โบไฮเดรตและแร่ธาตุอื่น ๆ ออกไป เหลือไว้แต่โปรตีนที่บริสุทธิ์ และนำมาทำเป็นผงโปรตีนเข้มข้น ซึ่งเวย์โปรตีน มีอยู่ 3 ประเภท ได้แก่
1. Whey Protein Concentrate (#เวย์โปรตีนคอนเซนเทรท)
เวย์ชนิดนี้มีการแยกแลกโตสและไขมันออก ทำให้เหลือโปรตีนอยู่ที่ 70%-80% แต่มีกรดอะมิโนอยู่ครบทั้ง 20 ชนิดเลยครับ และยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นอีก 8 ชนิดที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ เวย์โปรตีนชนิดนี้จึงช่วยให้กล้ามใหญ่ เสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายได้อย่างดี
2. Whey Protein Isolate (#เวย์โปรตีนไอโซเลท)
เวย์โปรตีนชนิดนี้ถูกแยกแลกโตสและไขมันออกไปเช่นกัน แต่ต่างการเวย์โปรตีนคอนเซนเทรทตรงที่ ใช้กระบวนการประจุไฟฟ้า จึงทำให้เหลือแต่โปรตีนที่เข้มข้นกว่า เวย์โปรตีนประเภทคอนเซนเทรทนั่นเองครับ
3. Hydrolyzed Whey Protein (#เวย์โปรตีนไฮโดรไลซ์)
เป็นเวย์โปรตีนที่มาจาก เวย์โปรตีนคอนเซนเทรทและไอโซเลทนำมาผ่านกระบวนการไฮโดรไลซ์ ทำให้โมเลกุลโปรตีนเล็กลง ได้เป็นโปรตีนบริสุทธิ์ถึง 100 % เลยทีเดียว ร่างกายเลยดูดซึมง่ายที่สุดแต่อาจมีรสชาติขม และมีราคาแพง จึงนิยมทานผสมกับเวย์โปรตีนคอนเซนเทรทหรือเวย์โปรตีนไฮโดไลซ์ครับ
ถ้าอยากเห็นชัด ๆ ว่าเวย์แต่ละชนิดต่างกันอย่างไร และใครเหมาะกับเวย์โปรตีนชนิดไหน
#กดดูภาพต่อไป เพื่อให้เข้าใจง่ายยิ่งขึ้นได้เลยครับ
